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Historia

En un pequeño rincón de la ciudad, donde las calles aún conservan el eco de las viejas tradiciones, nació “La Tortería TATACHIL”. Sus fundadoras, Melissa, Citlali, Arlette y Jazmín, son apasionadas de la gastronomía mexicana ya que han crecido consumiendo comidas típicas mexicanas, preparadas con amor y dedicación en su cocina. La idea surgió una tarde lluviosa, cuando las 4 estudiantes, en la idea de emprender un negocio, sintieron la necesidad de rescatar esos sabores tradicionales que en la actualidad se están perdiendo. Es así como decidieron no solo compartir el amor por la comida tradicional, sino también crear un espacio donde el publico se sintiera como estar en casa. Fusionando la tradición con la creatividad.

En equipo y con el apoyo de la familia comenzaron a explorar recetas culinarias buscando ingredientes frescos locales. Pensando que una torta más allá de ser un platillo, es un viaje a las raíces de la gastronomía mexicana. Desde la panadería, el aroma de la telera recién horneado se mezcla con el de los guisados de chilaquiles en sus diferentes salsas cocinadas a fuego lento. La Tortería TATACHIL es un faro de cultura y sabor y busca convertirse en un refugio de calidez, donde el pasado se entrelace con el presente. Donde Cada torta ofrece un pedazo de historia que evocan la magia de lo autentico.

Misión

En Tatachil nos dedicamos a ofrecer una experiencia culinaria auténtica y deliciosa, elaborando tortas chilaquiles frescos y sabrosos con ingredientes locales y de alta calidad. Nuestro compromiso es promover la sostenibilidad y el bienestar de nuestra comunidad, brindando un ambiente acogedor donde cada cliente pueda disfrutar de la tradición y el sabor mexicano en cada bocado, valoramos la innovación, la frescura y el respeto por nuestras raíces, creando un lugar donde la comida no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.

visión

Ser la tortería de chilaquiles más reconocida y apreciada en nuestra localidad, conocida por la autenticidad, calidad y compromiso con la sostenibilidad. Enfocándonos a innovar en cada plato, fusionando tradición y creatividad, mientras promovemos el uso de ingredientes locales nuestra meta es crear un espacio donde cada cliente se sienta como en casa y pueda disfrutar de una experiencia culinaria única.

Valores

Ética y honestidad profesional.
Pasión por mejorar.
Respeto a las personas.
Respeto al medio ambiente.
Trabajo en equipo entre colaboradores.
Comunicación fluida dentro de la empresa.
Confianza y delegación eficaz en las actividades.
Compromiso en la empresa.

Servicios a medida

Porque tener clientes felices y satisfechos es muy importante para nosotros.

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